14 dni nazaj sem se odpravil na ljubljansko tržnico, ki mi kot vedno popestri sobotna jutra.

Ponavadi se po tržnici sprehajam, kar tako brez nekega cilja, preizkušam raznorazne dobrote, no danes pa sem se tja odpravil, da kupim bučo.

Izbira je bila kar zadovoljiva, no na koncu sem eno le izbral, jo stlačil v nahrbtnik, se odpravil proti nami kjer sem imel parkiran bicikl, ki ga zaradi pozabljivosti nisem niti zaklenil (doma sem pozabil ključavnico). No po treh urah je bil še vedno na svojem mestu.

Domov prinešeno bučo sem najprej izdolbel.

Ločil sem semena od mesa, ki jih je bi lokar precej, nekaj semen sem očistil, ker sem jih kasneje dodal v juho.

V posodi sem prepražil čebulo ter dodal meso buče.

Solimo, zalijemo z vodo, dodamo malce bučnih semen, ki jih narežemo na malce manjše koščke, dva stroka nasekljanega česna ter malce bazilike.

Pustimo kuhati tako dolgo, da se bučno meso zmehča, nakar vse skupaj s pomočjo paličnega mešalnika pretvorimo v gosto juhi podobno zmes. Po potrebi še malce zalijemo z vodo.

Pustimo da juha nekaj časa na rahlo vre ter dodamo še nekaj celih bučnih semen in limonin sok.

Po želji dodamo še malce česna, če je potrebno dosolimo ter dodamo malce drobnjaka.

Če nam je bučo uspelo lepo izdolbsti, juho postrežemo kar v njej.

Zraven postrežemo kislo smetano.

Kljub temu da so bili še med pripravo ostali družinski člani zelo skeptični… ja juha je izginila v trenutku in ostala je zgolj prazna izdolbena buča.