Včeraj sem se odločil da si pripravim nekaj malce posebnega za zmatrano telo, ko bom jutri (danes) pozno popoldne prikorakal domov po zelo, zelo hitrem in napornem vzponu na Šmarno goro.

Piščanščja jetrca, čebula, česen, peteršilj, majaron, šetraj, skrivnost, skrivnost, sol, malce popra, gobe. Zmešamo, prelijemo z malce olivnega olja s tartufi ter pustimo čez noč na hladnem.

Zjutraj sem vse skupaj prepražil, tako da jetrca malce zakrknejo. Prelijemo z govejo juho, pokrijemo s pokrovko ter pustimo, da na rahlo vre kakšne pol ure. Potem odkrijemo ter pustimo da tekočina izpari.

Vržemo v multipraktih ter speštamo v pašteto. Pustimo da se ohladi.

Kar se tiče skrivnosti v receptu… jah pač odločil sem se, da vsega pač ne bom razkril, sploh ker je pašteta izginila v petih minutah (pa je ni bilo malo) in sem še dve uri poslušal oh kako super in oh in sploh polno okusa… ker zajebanc.

Tko se zmenmo… če mi pošljete mail ali kako drugače kontaktirate kakšen teden preden bi jo radi stestirali vam jo pripravim, zapakiram v lične lončke in vam jo podarim… tisti ki odkrije kaj sta dve skrivnosti dobi popoln recept… če uganeš priznam… ni problem.