Teden, ki se izteka je bil resnično zelo naporen. V službi je bilo in bo še naslednji teden noro. Končujemo določene projekte, katerih rok je začetek septembra.

No vseeno sem nekaj malega pripravil… tako da se sprostim.

Uporabil sem zamrznjene lignje, če imate čas pa priporočam sveže, saj so neprimerljivo boljši in okusnejši.

Lignje sem očistil, jih malce zalil z olivnim oljem, dodal malce česna in peteršilja ter jih posolil.

Razprostrl sem jih po pekaču ter po vrhu zložil bučke ter olive in še malce posolil in potresel posušen česen (če imate svežega in dovolj časa definitivno uporabite svežega).

Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 30 min, tako da lignji spustijo vodo. Vodo odlijemo ter pustimo še kakšnih 15 min.

Medtem sem skuhal tudi krompir ter ga malce potresel s peteršiljem in baziliko.

Lignje vzamemo iz pečice ter jih pretresemo v ponev ter jih pražimo, da se malce zapečejo. Na koncu dodamo še peteršilj in česen ter premešamo in postrežemo.